Butter Chicken. Oder Butter Tofu.

Vor ein paar Tagen habe ich alte Bilder angeschaut, als wir in Goa gelebt haben. Hach, alleine der Anblick der portugiesischen Häuser mit ihren fantastischen Terrassen haben ein kleines bißchen Wehmut geweckt. Daher musste jetzt ganz dringend mal wieder ein leckeres indischen Gericht auf den Tisch. Um mal etwas Neues zu haben und um einen Leserwunsch zu erfüllen, habe ich "Butter Chicken" gemacht - in der vegetarischen Form. Eigentlich wollte ich es mit Tofu machen, habe dann aber beim Edeka eine neues vegetarisches Ersatzfleisch-Produkt für Hühnchen entdeckt und es direkt damit ausprobiert. Das Rezept funktioniert aber natürlich auch mit Tofu. Oder halt mit echtem Fleisch. Ganz nach euren Vorlieben. Hier kommt das Rezept:


 

Tomaten-Mozzarella Dip aus dem Thermomix • will-mixen.de

Ein sommerlich frischer Dip aus TM31, TM5 oder TM6. ?


 

Currywurst Soße

Alle Zutaten 10 min. Varoma Stufe 2


 

Mediterranes Grillbrot selber machen || Thermomix Rezept Mai 2020

Grillbrot selber machen


 

Käse-Schinken-Sahne-Sauce (für Tortellini etc.)

Zuerst: Den Grana padano in Stücken in den, 8 Sek./Stufe 8 mahlen. Umfüllen. kurz ausschwenken.   1.) Zwiebel (halbiert) und Knoblauchzehe in den, 5 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben, ggf. wiederholen.   2.) Öl zugeben, 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.   3.) Butter zugeben, weitere 30 Sek./120°/Stufe 1 schmelzen lassen.   4.) Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 eindicken.   5.) Milch, Sahne, Gemüsepaste, Pfeffer, Salz und Muskat in den, 6 Min./90°/Stufe 2.   6.) Schinken und den gemahlenen Käse zugeben und 3 Min./90°//Stufe 1 garen.   7.) Zum Schluss den Zitronensaft zugeben und kurz unterrühren.   8.) Bei Bedarf abschmecken. Wer mag, streut noch in Streifen geschnittenen Basilikum darüber - voilà!   Guten Appetit!    


 

Zwiebelkuchen aus dem Thermomix • will-mixen.de

Der klassische Zwiebelkuchen im TM31, TM5 oder TM6 zubereitet.


 

Mediteranes Gemüse mit Schafskäse

Schafskäse (oder Feta) und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Olivenöl dazugeben und gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und evtl. Knoblauch würzen und erneut durchmischen.   500ml Wasser in den Mixtopf geben, Deckel schließen und Varoma aufsetzen. Gemüse im Varoma verteilen (auch den Einlegeboden nutzen).   20-25 Minuten (je nachdem wie bissfest man das Gemüse mag) Varoma/Stufe 1 garen.        


 

Himbeereis

1. Puderzucker herstellen Zucker in den geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. 2. Himbeeren zerkleinern Gefrorene Himbeeren in den geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Himbeeren falls nötig mit dem Spatel nach unten schieben. 3. Eis cremig schlagen Joghurt zugeben und 30 Sek./ Stufe 4 zu einem Cremeeis verarbeiten.


 

Oreo-Eis

1. Kekse in den Mixtopf geben und mit Turbo zerkleinern (ca. 5 Sek.) - umfüllen 2. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren 3. Joghurt zufügen und 30 Sek/Stufe 5 verrühren 4. Kekse zufügen und 30 Sek//Stufe 2 mischen 5. Sahne, am besten kalt direkt aus dem Kühlschrank, schlagen. (Ich mache das immer mit dem Handrührgerät, geht natürlich auch im TM, Keksmischung müsste nur vorher umgefüllt werden) 6. Keksmischung mit Schneebesen unterheben und entstandene Eismasse mind. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Am besten zwischendurch öfter umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.


 

Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Schafskäse

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel Öl beträufeln. In den Ofen geben und diesen auf 175°C Umluft vorheizen - mit dem Blech, dann wird der Pfannkuchen später gleichmäßiger gar. Für den Teig: Schmetterling einsetzen. Eier, Backpulver, Mehl, Milch, Mineralwasser und Salz in den Mixtopf hineingeben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Das Backblech aus dem Ofen holen, den Teig draufgießen und mit dem Gemüse und dem Schafskäse bestreuen. Im Ofen ca. 20-25 Min. (175°C) backen. Anschließend den Pfannkuchen von der langen Seite her aufrollen und in Stücke schneiden.


 

Pasta. Mit cremiger Brokkoli-Soße.

Nicht so beliebtes Gemüse wie Brokkoli muss ich öfter mal ein bißchen unterschmuggeln. Das funktioniert mit einer Pasta-Soße wunderbar. Ich selbst habe immer TK-Brokkoli im Gefrierschrank. Mir ist zu oft ein frischer Brokkoli schlecht geworden, weil ich ihn dann doch nicht schnell genug verwendet habe, daher gehe ich hier dann gerne auf TK-Ware. Ich habe gerne einen kleine Vorrat an TK-Gemüse, damit bin ich flexibler und kann spontane Änderungen in meinem Kochplan umsetzen, ohne nochmal zum Supermarkt fahren zu müssen. Wer lieber frischen Brokkoli möchte, der kann den natürlich genauso verwenden. Bitte beachten, dass das angegebene Gewicht die Menge der Röschen sind und nicht das Gewicht des ganzen Brokkoli. Hier kommt das Rezept für euch:


 

Limo Kuchen - Ratz Fatz Kuchen aus dem Thermomix

Bist du auch immer auf der Suche nach neuen Kuchen Rezepten, die schnell und unkompliziert sind? Dann ist dieser Limokuchen ideal.Geht schnell & einfach und er passt zu jedem Anlass (Geburtstag, K


 

Radieschen-Kresse-Aufstrich – Frühling auf dem Brot | Thermomix-Rezept

Wenn du einen neuen Aufstrich ausprobieren möchtest, du aber noch nicht weißt, welcher es werden soll, dann habe ich hier eine Empfehlung für dich. � Dieser Radieschen-Kresse-Aufstrich schmeckt – passend zum Frühling – herrlich frisch. Und das Beste: Er ist in unter 2 Minuten zubereitet. Dieses und weitere Thermomix-Rezepte findest du auf unserem Blog. #aufstrich #radieschen #kresse #frühstück #grillen #thermomix #thermomixrezept #rezept #foodblog #foodblogger


 

Milchschaum Thermomix – so gelingt der cremige Schaum garantiert

Cremigen Milchschaum ganz einfach im Thermomix selber machen. Mit diesen Tipps gelingt der Milchschaum garantiert. Zum Rezept hier klicken.


 

Big Mac Wrap (Low Carb Teig)

Teig Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Magerquark, Reibekäse und die 3 Eier in den geben und 20 sek/Stufe 5 verrühren Ein Backblech mit Backpapier großzügig auslegenund den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen. Sauce Den Low Carb Ketschup gibt es im Buch "Abnehmen mit dem Thermomix" Ich habe hier einfach normalen verwendet. Die einfache Menge kann wohl besser von Hand verrührt werden. Ich habe Sauce auf Vorrat gemacht und deshalb die Mengenangaben einfach vervielfacht und im Tm verrührt (10-fache Menge). Alle Zutaten für die Sauce in den geben und 20 Sekunden/Stufe 2 verrühren. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und falls nötig erneut verrühren. Füllung Salat und Tomaten waschen und klein schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Hackfleisch in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig aus dem Ofen holen. Scheibenkäse direkt entlang der kurzen Seite auf den warmen Teig legen, Teig dann auskühlen lassen. Gewürzgurken darauf legen. Darauf das Hackfleisch und die Hälfte der Sauce. Auf das Hackfleisch nun Tomaten und Salat legen und die restliche Sauce darüber verteilen. Rollen Den Teig aufrollen. Das geht am einfachsten indem man dazu das Backpapier mitrollt und dieses beim Rollen langsam ablöst. Fertig und Mega Lecker =)


 

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen, ganz luftig, auch noch nach Tagen 300 g Mehl 1 Pckg Backpulver 300 Zucker 1 Pckg Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 4 verühren. 4 Eier 150 g Öl 150 g Wasser mit Kohlensäure 15 g Zitronensaft 1 Flasche Zitronenaroma dazu geben und 2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren. Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben. große Kastenform geben, man kann auch Backblech nehmen Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Mit Zitronenglasur glasieren (Zitronenguss darüber (150 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft)


 

Sauce Hollandaise aus dem Thermomix

Das Sauce Hollandaise Grundrezept aus dem Thermomix TM31, TM5 oder TM6 kinderleicht gemixt!


 

Super cremiges Raffaello Erdbeereis aus dem Thermomix. Sofort Essfertig und das ohne Eismaschine.

Dieses Raffaello - Erdbeer - Eis geht schnell und einfach. Und das beste ist, man benötigt keine Eis


 

Chicken Nuggets ruckzuck

Ofen auf 180-200 Grad (Umluft nur 180 Grad) vorheizen. Fleisch von Hand in mundgerechte Stücke schneiden (maximal walnussgroß). Cornflakes (am besten die Originalen) in füllen und 3 sek Stufe 5 etwas zerkleinern, (nicht pulverisieren! Achtung, das geht ganz schnell!), umfüllen in eine größere Schüssel mit Deckel (ich nehme immer den TW-Siebservierer ohne den Siebeinsatz). Ei, Wasser und Gewürze in den füllen und 5 Sek Stufe 5 mischen. Die Fleischwürfel dazu und 10 sek (Linkslauf) Stufe 2 mischen. Fleisch ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann ohne die überschüssige Würzmischung zu den Cornflakes geben, Deckel drauf und ordentlich durchschütteln. Die "panierten" Nuggets gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Ca. 15 Minuten backen bis die Nuggets goldbraun sind. Bleiben sie zu lange im Ofen werden sie schnell zu trocken...


 

Hackfleischeintopf mit Kartoffeln und Gemüse

1. Zwiebeln und Knoblauch in den  geben, 3Sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.   2. Öl zugeben und ohne Messbecher 8Min/120Grad/Stufe1 dünsten.   3. Hackfleich zerpflücken, zugeben und 6 Min/120Grad//Stufe dünsten.   4. Tomaten, Tomatenmark, Möhren, Kartoffeln, Paprika, Zucker, Salz, Lorbeer, Paprikapulver und Oregano zugeben und 25Min/100Grad//Stufe garen.   5. Mais in den  zugeben, 3Min/100Grad//Stufe erwärmen und mit Pfeffer und Sahne/Creme fraiche abschmecken.


 

Rezepte mit Herz : Ofenchips - Chips homemade


 

Pizzaschnecken

Einfach das Beste Pizzaschnecken Rezept im Thermomix *** Simply the Best Pizza Snail Recipe ever - without Breadmachines


 

Mediterranes Sauerkaut. Mit Kartoffelstampf.

Im Sommer haben wir Freunde in Hessen besucht. Auch sie ernähren sich vegetarisch und besitzen einen Thermomix - ganz klar, dass dann auch immer die neusten Rezeptideen ausgetauscht werden. An einem Tag gab es gebratene Schupfnudeln mit mediterranem Sauerkraut. Ich habe es bisher nicht gewagt, meinen Kindern und Mann Sauerkraut vorzusetzen - schon bei dem Wort kam bis dato immer nur: iiiehhh.... Und dann kam das mediterrane Sauerkraut in Hessen auf den Tisch und ich aus dem Staunen nicht mehr raus. Sie mochten es! Also zumindest der Mann und der Jüngste haben ordentlich reingehauen. Also hab ich mir von der Franzi das Rezept besorgt und jetzt endlich mal geschafft zu kochen. Ich habe dazu Kartoffelstampf gemacht. Wenn man beides im Thermomix macht, dauert es entsprechend - man könnte aber auch die Kartoffeln klassisch auf dem Herd kochen und dann im Thermomix zu Püree mixen. Oder man macht es, wie im Original-Rezept, mit Schupfnudeln, die man in der Pfanne anbrät.


 

Mini-Kuchen aus dem Varoma – Rezept für den Thermomix

Wer hier regelmäßig vorbei schaut, weiß wie sehr ich Cheesecakes und Käsekuchen aller Art liebe. Diese Mini-Kuchen aus dem Varoma sind eine tolle Kombination davon mit Schokolade. Sie lassen sich toll vorbereiten und sind auch als Mitbringsel eine tolle Sache. Viel Spaß beim Nachbacken und lasst sie euch schmecken.


 

Kräutersalz selber machen. Schnell & einfach mit dem Thermomix. Auch eine tolle Geschenkidee.

Ich bin schon sehr froh einen Thermomix zu haben, da man soo viele Dinge selber herstellen kann, wie z.B. dieses leckere Kräutersalz. Natürlich geht das auch auf ganz altmodische Art, aber ich muss sc


 

1a Nussecken

Für den Teig Alles Zutaten für den Teig in den  geben. Für 10sec/Stufe 5 verrühren und dann 30sec/. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf dem Blech ausrollen.  Für den Belag Marmelade auf den Teig verteilen. Margarine in den  geben 2,30 min/100 Grad/Stufe 1. Zucker, Vanillezucker und Wasser dazu geben 2min/100 Grad/Stufe 1. Nüsse und Mandeln dazu geben 30sec//Stufe 4. Den Belag auf der Marmelade verteilen und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) Ober/-Unterhitze auf 180 Grad ca. 30 min Backen bis die Masse Goldbraun ist. Abkühlen lassen, kleine Dreiecke schneiden und an einer Seite mit Kuvertüre überziehen.


 

Sonntagsbrötchen. Für Langschläfer.

Ihr schlaft Sonntags gerne etwas länger und habt dann keine Lust, noch lange in der Küche zu stehen, um frische Brötchen zu machen? Das hat jetzt ein Ende! Mit diesen Brötchen wird bleibt der Sonntag trotz selbst gemachten frischen Brötchen ganz entspannt und stressfrei - ihr macht den Teig einfach am Abend und stellt ihn in den Kühlschrank! Am nächsten morgen einfach den Backofen vorheizen, schnell die Brötchen schleifen und ab damit in den Backofen! Der Weg zum Bäcker lohnt sich jetzt nicht mehr - wenn er um die Zeit überhaupt noch auf hat. ;-)


 

Selfmade Monte [Thermomix Rezept] | Beauty and the beam

Ich bin ein großer Fan von Monte! Und warum sollte man ihn nicht selbst machen? Mit dem Thermomix ist das auch einfach und schnell!


 

Tomaten-Mozzarella Dip aus dem Thermomix • will-mixen.de

Ein sommerlich frischer Dip aus TM31, TM5 oder TM6. ?


 

Rahm-Geschnetzeltes mit Champignons

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Geschnetzeltes und Champignons mit allen Zutaten und Gewürzen dazugeben und 22 Min./Varoma// garen. OHNE Messbecher sondern nur den Gareinsatz als Spritzschutz. Nach Ablauf der Zeit Milch und Schmand dazugeben, Messbecher aufsetzen und alles 3 Min./100°C//Stufe 1 verrühren.